夏天是捕鱼的好时节，特别是刚下完大雨就马上出太阳的日子里，鱼儿都撒欢似的从水库里逆流而上，碰到好机会，你可以在稻田里、水渠里，或者但凡有活水的地方，都可见到三两成群的鱼仔们。当然，鱼仔一般都是不捕的，大多是捕大鱼时的附带成果。有些人家，大鱼捕得太多，甚至都懒得要这些鱼仔。
不过用鱼仔做菜真的很好吃，特别喜欢的做法是爆炒，记得以前家里做这道菜时，会加些自酿的甜酒，这样出来的鱼仔超级好吃，多的时候还可以拿来当零食吃呢。
爆炒小鱼仔
原料很简单，新鲜捕捉的鱼仔1斤，青辣椒、姜、蒜、葱、甜酒、油盐等适量；
做法：
1、首先用水把鱼仔们清洗干净，如果太小的可以不用去除内脏，油炸之后一样可以吃的。辣椒洗净切圈，姜蒜葱切丝备用；
2、油锅微热，下辣椒、姜蒜爆香一下备用；继续下鱼仔，中火翻炒几下，加入适量的甜酒和盐调味，炒上3-5分钟，差不多都熟透了。散上葱花准备起锅食用。
爆炒小鱼仔
这样出来的鱼仔们，不会太干，也不会太湿，透着甜酒的香味，超级好吃。
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